Yummy! Masak Rawon Jawa Timur – Dunia Cindi.

Bahan Utama:

  • 1/2 kg Daging bagian Kisi, dipotong kecil

Bahan 1 (Dihaluskan):

  • 5 buah Kluwek
  • 6 siung Bawang Merah
  • 4 siun Bawanh Putih
  • 4 butir Kemiri
  • 3 ruas Kunyit
  • 1 sdt Ketumbar
  • Sedikit Lada
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 sdt Garam

Bahan 2:

  • 2 lbr Daun Salam
  • 4 lbr Daun Jeruk
  • 2 btg Sere
  • 1/2 sdt gula

Bahan untuk Taburan:

  • Bawang goreng
  • Toge
  • Daun Bawang
  • Jeruk Nipis
  • Telor Asin
  • Krupuk Udang

Cara Membuat:

  • Rebus terlebih dahulu daging yang td sudah dipotong , tp sebelumnya harus dicuci beraih dulu ya.
  • Sambil menunggu daging matang, bisa dihaluskan/diblender/diulek semua bahan 1.
  • Kemudian siapkan minyak sedikit, untuk menumis bumbu yang tadi dihaluskan.
  • Aduk-aduk sampai aroma wanginya tercium

Nah, panci yang ditadi berisi daging, dicampur dengan bumbu yang dihaluskan, dan bahan 2 lainnya. Diamkan kurang lebih 15 menit, sampai bumbu meresap.

Cara Penyajian:

  • Letakkan bahan taburan ke dalam mangkok
  • Tuang hasil masakan rawon tadi secukupnya
  • Tambahkan telor asin dan krupuk udang.

Wah kelihatannya nikmat ya. Sajikan selagi hangat, apalagi kalo ditambah sambal pedasnya. Lebih mantap. Selamat Mencoba.

Resep Copyright by DuniaCindi 2019

Follow link berikut ini:
Youtube: DuniaCindiYT
Website: DuniaCindi
Instagram: DuniaCindi
Facebook: DuniaCindi
(Dunia Cindi – Channel Youtube)